記者22日獲悉，廣州黃埔檢驗(yàn)檢疫局近期從一批白葡萄酒中檢出重金屬銅超標(biāo)，超出國家限定標(biāo)準(zhǔn)兩倍。該批貨物共20紙箱、240瓶，來自烏克蘭。按照相關(guān)規(guī)定，黃埔檢驗(yàn)檢疫局對(duì)該批葡萄酒實(shí)施銷毀處理。

據(jù)介紹，葡萄酒中銅超標(biāo)會(huì)影響酒的穩(wěn)定性，促進(jìn)葡萄酒的氧化，使之產(chǎn)生渾濁沉淀。銅作為一種微量元素，正常情況下對(duì)人體是有益的，但過量攝入可能引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致神經(jīng)損傷。葡萄酒中銅的可能來源：一是吸收土壤中的銅；二是葡萄酒釀造、過濾等生產(chǎn)過程中與金屬容器工具接觸，也可使葡萄酒中的金屬物質(zhì)銅、鐵等增加；三是葡萄采摘前噴灑農(nóng)藥過多，就會(huì)使葡萄果實(shí)表皮附上銅離子較多，使發(fā)酵后的葡萄酒含銅量升高。

檢驗(yàn)檢疫部門提醒廣大消費(fèi)者，購買進(jìn)口葡萄酒需三看：一看營業(yè)執(zhí)照，從正規(guī)商家選購放心酒；二看中文標(biāo)簽，按照我國規(guī)定，所有進(jìn)口葡萄酒均需加貼中文標(biāo)簽；三看衛(wèi)生證書，每一批正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒均有提供檢驗(yàn)檢疫部門出具的衛(wèi)生證書，消費(fèi)者可向商家索取查看。

本文關(guān)鍵詞：葡萄酒 銅超標(biāo) 進(jìn)口 食品安全