5月7日晚，央視報道了興化市注水豬肉事件。報道稱，興化市一家屠宰場每晚給近兩百頭活豬注水，并且檢驗過程造假。昨天，記者了解到，這家屠宰場名叫興化市屯軍畜禽有限公司，被曝光后，屠宰場已被關閉，3人被刑事拘留。

曝光：每天萬斤豬肉注水

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家屠宰場每天要宰殺近兩百頭生豬，每天有上萬斤注水豬肉從屠宰場出場，銷往江蘇省大豐市的城中農(nóng)貿(mào)市場和泰州市農(nóng)副批發(fā)市場等多家農(nóng)貿(mào)市場。

央視報道稱，據(jù)知情人爆料，一頭豬注三斤水，能多賣二十幾塊錢，屠宰場一晚能殺近兩百頭豬，一天就可以多賺幾千塊錢。注水豬肉批發(fā)價每斤7塊6左右，而沒注水的豬肉批發(fā)價在8塊6左右。商家拿注水肉到市場上，按照合格肉來賣，從中獲取暴利。

除了給活豬注水外，屠宰場的檢驗檢疫過程更讓人吃驚：將活豬宰殺完畢后，一名采購商和屠宰場的工人便自己拿著檢疫印章給豬肉蓋起了章。“有人駐站的，防疫站的人睡覺了，這個都是形式主義，你懂吧。”一名屠宰場工人直言不諱。

不僅檢疫蓋章由屠宰場自己操作，在采購完成時，檢疫票據(jù)也由屠宰場負責人直接提供，而票據(jù)上的定點屠宰單位卻是另外一家合法屠宰點。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2010年，當?shù)卣蜏蕚潢P閉這家屠宰場，但一直沒能關閉。4年來，興化市生豬屠宰管理辦公室多次接到群眾舉報稱該屠宰場有注水肉，但辦公室一次都沒查到。目前，興化市紀檢監(jiān)察部門已經(jīng)介入調(diào)查此事。

處理：3名責任人被刑拘

興化市政府研究室副主任萬世華告訴記者，媒體曝光后，政府第一時間關閉了屠宰點，并對相關責任人進行了調(diào)查，目前屠宰場3個人已被刑事拘留，工作人員正對屠宰場設備進行拆除。

“亡羊補牢、舉一反三、痛定思痛、全面清查。”萬世華說，從5月8日開始，全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)花4天時間自查自糾，12日之后，將組織公安、紀委、檢察院進行拉網(wǎng)式檢查。

多次被人舉報為何一直查不到？

昨天，興化市生豬屠宰管理辦公室工作人員錢先生說，從2010年開始，不斷有群眾通過信件和信訪的形式舉報屠宰場存在注水豬肉的情況，他們多次派人前去檢查，也派人蹲守，“一次也沒有查到，在院子里比較隱蔽。”

萬世華告訴記者，生豬辦沒能查獲注水肉，可能是因為屠宰場手段比較隱蔽，或者是執(zhí)法力量有問題，至于是否存在瀆職情況，目前紀檢監(jiān)察部門已經(jīng)介入調(diào)查，“結論很快就明朗”。

非法屠宰場為何一直關不掉？

興化市林牧業(yè)局副書記朱有才告訴記者，興化市屯軍畜禽有限公司是沒有資質的，早在2010年就發(fā)通知，要求關閉，但一直沒關閉。

萬世華則表示，以前興化每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有屠宰場，后來按照上級要求逐步整合關閉，當時定的目標是在2015年年底前關閉到位。因為是逐步關閉、逐步整合，所以政策制定后不再對屠宰場進行年檢，造成許多屠宰點實際上無證經(jīng)營。

“一下子都關掉，老百姓吃肉就困難了。”萬世華說。

檢疫印章為何能隨便蓋？

據(jù)朱有才介紹，生豬屠宰管理辦公室并不負責到屠宰場檢疫，在屠宰場里負責檢疫的是鎮(zhèn)獸醫(yī)站的工作人員。至于為何屠宰場的工人能夠行使檢疫的職責，紀委監(jiān)察局會進行調(diào)查。

萬世華說，由于屠宰場的管理人員和經(jīng)營人員是一家，檢疫的單子都是非法開具的，所以出現(xiàn)了豬肉還沒有檢疫檢疫單已經(jīng)開具出來的怪象。但具體的工作機制還在進一步調(diào)查。

本文關鍵詞：注水豬肉事件