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    山西抽檢21大類230批次樣品 釀造食醋檢出總酸不合格！               
    
            
                        
                        
    
                        時(shí)間：2020-07-06 10:51:43   來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：940次
    
			
    
            	
    
	7月3日，山西省市場監(jiān)督管理局公布第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。公布230批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、茶葉及其制品、水果制品、蔬菜制品、蛋制品、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食鹽、調(diào)味品、飲料、罐頭等21大類。其中不合格樣品1批次，合格樣品229批次。

    

    
	 

    

    
	不合格樣品為：山西中翔倉儲超市有限公司銷售的標(biāo)稱山西百寶廚調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋（釀造食醋）檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

    

    
	 

    

    
	總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃。《GB/T 18187-2000 釀造食醋》規(guī)定，釀造食醋中總酸應(yīng)≥3.50g/100mL。

    

    
	 

    

    
	針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

    

    
	山西省市場監(jiān)督管理局2020年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息

    

    
	
    
		
		
			
    
				
					抽樣編號
				
				
					序號
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
				
				
					被抽樣單位名稱
				
				
					被抽樣
    
單位地址
				    		
				
					食品
    
名稱
				    		
				
					規(guī)格
    
型號
				    		
				
					商標(biāo)
				
				
					生產(chǎn)日期/批號
				
				
					不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
				
				
					分類
				
				
					通告號
				
				
					通告日期
				
				
					任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
				
				
					檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
				
				
					備注
				
			
    
			
    
				
					GC20140000150230767
				
				
					1
				
				
					山西百寶廚調(diào)味食品有限公司
				
				
					山西省呂梁市文水縣南安鎮(zhèn)西南社村北237號
				
				
					山西中翔倉儲超市有限公司
				
				
					山西省臨汾市堯都區(qū)平陽南街88號
				
				
					山西陳醋（釀造食醋）
				
				
					800ml/瓶
				
				
					谷井
				
				
					2020-01-03
				
				
					總酸（以乙酸計(jì)）║2.90g/100mL║≥3.50g/100mL
				
				
					調(diào)味品
				
				
					2020年第17期
				
				
					2020.07.03
				
				
					山西/
    
國抽
				    		
				
					山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
				
			
    
		    
	
    
	
    
		（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
	
    

                    
    本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 酒類 食品 果制品 飲料 薯類 蔬菜 食鹽 食品安全 食醋 乳制品 肉制品 膨化食品 糧食 罐頭 調(diào)味品 蛋制品 抽檢 炒貨 茶葉
    
				

    

          
    
		  
          
    
          	
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