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注意！吉林抽檢發現3批次不合格食品

時間：2020-04-14 09:33:40 來源：轉載食品伙伴網點擊：411次

4月13日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第14期食品安全抽檢信息，組織專項抽檢2類食品共550批次樣品，合格樣品547批次，不合格樣品3批次為方便食品。

抽檢信息顯示，不合格食品均檢出微生物污染問題，分別為德惠市米沙子鎮鼎望生鮮超市銷售的標稱河北滿天紅食品有限公司生產的牛肉湯（方便食品）（（106克面餅：32克輔料：粉絲30克調料44克）/桶、陳家婆商標），德惠市米沙子鎮天王銘旺生鮮超市銷售的標稱邢臺祥誠食品有限公司生產的方便粉絲（98克（粉餅60克+配料38克）/袋、天帥商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；標稱長春市永龍食品有限公司生產的黃瓜籽粉（300克（15克x20）/袋、于成龍商標），霉菌不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數就是指在一定條件下每克（或每毫升）檢樣所生長出的細菌菌落總數。菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數超標會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標的食品，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產品腐敗變質，失去食品的食用價值。黃瓜籽粉中霉菌超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
1	邢臺祥誠食品有限公司	河北省邢臺市高新技術產業開發區（西郭城鎮河北莊村西）	德惠市米沙子鎮天王銘旺生鮮超市	德惠市米沙鎮東朝陽大街東側	方便粉絲	98克（粉餅60克+配料38克）/袋	天帥	2019-08-06	菌落總數║2.7×10⁵,6.1×10⁴,3.3×10⁵,7.0×10⁴,5.0×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g	吉林省產品質量監督檢驗院	/
2	河北滿天紅食品有限公司	常安鎮北樓村西1000米處	德惠市米沙子鎮鼎望生鮮超市	德惠市米沙子鎮東朝陽大街大市場內	牛肉湯（方便食品）	（106克面餅：32克輔料：粉絲30克調料44克）/桶	陳家婆	2019-11-22	菌落總數║2.7×10?,1.6×103,9.0×10?,7.8×103,2.3×10? CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g	吉林省產品質量監督檢驗院	/
3	長春市永龍食品有限公司	長春市寬城區蘭家鎮邱家村姚家屯	長春市永龍食品有限公司	長春市寬城區蘭家鎮邱家村姚家屯	黃瓜籽粉	300克（15克x20）/袋	于成龍	2020-01-16	霉菌║95,50,120,190,150CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g	吉林省產品質量監督檢驗院	/

（來源：吉林省市場監督管理廳）

食品抽檢不合格-20200413.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第14期）

本文關鍵詞：食品檢測認證體系方便食品生物監督管理食品食品安全方便食品抽檢

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