入冬以來，室外風大，室內溫度高，很多人被皮膚干燥困擾。除了選擇合適的護膚品，吃對食物也有助緩解皮膚干燥。

富含維生素A食物。維生素A為上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現為表皮干燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手，甚至眼睛也會發干。維生素A是脂溶性維生素，存在于肝臟、腎臟以及富含脂肪的海魚中。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》記者，β胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，利于皮膚的恢復。富含這類營養素的食物有橙黃的蔬菜，比如胡蘿卜、南瓜等，以及深綠色蔬菜，例如菠菜、芥藍、小油菜等。

富含維生素B2食物。維生素B2參與機體新陳代謝，對于維護皮膚黏膜等有輔助作用。如果缺少這種維生素，會誘發唇炎、口角炎、鼻及臉部的脂溢性皮炎、男性陰囊炎等。維生素B2廣泛存在于奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、谷類、蔬菜和水果等食物中。由于糧谷類食物中的維生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，因此加工不宜過于精細。

富含維生素C的果蔬。維生素C可以清除自由基，幫助人體更好地吸收食物中的鐵元素，并在體內參與膠原蛋白的合成，對于提升膚色和維護皮膚的嬌嫩有著不可或缺的作用。平時吃一些鮮棗、甜椒、獼猴桃和西蘭花等有利于維生素C的補充。

富含果糖食物。果糖為親水物質，相比于純水，含有少量果糖的水可以延緩水吸收速度，從而使身體更好留住水。水果中含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等。此外，蜂蜜中也含有大量果糖，皮膚干燥的人可以常喝蜂蜜水。

富含優質油脂的食物。適量的優質脂肪能夠讓皮膚保持柔嫩光滑。攝入堅果和籽類物質可以給身體補充這類油脂，比如核桃、芝麻醬等。需要提醒的是，這類食物不能吃太多，以免帶來發胖風險。

當然有些食物是皮膚“不喜歡”的，對于維持皮膚健康沒有任何幫助，比如高升糖指數的食物，如含糖飲料；含反式脂肪酸的食物，如爆米花、膨化食物、蛋糕等。這些食物不僅可能會使皮膚發炎，還會增加體內血糖的負擔。（實習記者 李 爽）

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