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近日，南通市食藥監局公布最新一期市級食品安全監督抽檢相關信息，抽檢樣品共計260批次，合格239批次，不合格21批次，為餐飲具、自制醬鹵肉、自制肉灌腸、自制其他熟肉。
據了解，此次監督抽檢涉及1大類食品，為餐飲食品，包括餐飲具、自制醬鹵肉、自制肉灌腸、自制其他熟肉，被抽檢單位有全市范圍內的咖啡館、小吃店、大眾餐飲店、餐飲企業、酒店。不合格樣品有19批次的餐飲具，不合格原因為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑兩個指標不達標；2批次自制的紅燒牛肉、鴨肫，不合格原因是克倫特羅、亞硝酸鹽超標。
針對抽檢結論為不合格的產品，市食藥監局已要求當地的市場監管部門依法進行調查處理，督促食品生產經營者立即采取封存庫存、停止生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因并進行整改。同時，提醒消費者，外出就餐注意選擇有正規經營資質、有食品安全等級“笑臉”標識的餐飲單位，注意就餐環境衛生和餐具清潔度，如在市場上發現公告所列的不合格產品，可撥打12331進行投訴舉報。
本文關鍵詞：南通 食品安全 抽查 樣品
