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又是菊黃蟹肥的時節，北京食藥監部門加大了對大閘蟹市場的檢查力度。工作人員提醒，購買大閘蟹最好到經常接受檢查的大型市場，這里的產品會定期接受孔雀石綠、氯霉素等違禁添加劑監測，經營者也被要求實名銷售大閘蟹，市民購買更安心。
自從9月份大閘蟹上市以來，豐臺區食藥監局同步加大了檢查力度，以大型批發市場為主先后抽檢了80批次大閘蟹，均未發現不合格產品。在京深海鮮市場，工作人員針對多家商戶隨機抽取了多批次大閘蟹，并對大閘蟹的水質進行了快檢，重點監測是否含有氯霉素等抗生素、以及孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等違禁物質，未發現不合格情況。作為北京最大的大閘蟹集中銷售地之一，京深海鮮市場日均銷售大閘蟹約5萬只。豐臺區要求進入市場的大閘蟹必須有7天之內的檢測報告，產地證明必須是原件，不符合條件的一律不得進入市場銷售。
在大閘蟹進京前，今年豐臺區還增加了源頭考察環節，提升了大閘蟹入市門檻，延伸監管觸角。為此豐臺區食藥監局工作人員專門前往江蘇等大閘蟹供應基地開展實地調查，并率先提出了“全程監控、冷鏈運輸、專人專車、專庫暫養”的儲運標準。
豐臺區食藥監局相關負責人也介紹，目前豐臺區京深、新發地、岳各莊等五大批發市場均在重點食品攤位設置了經營信息公示牌，消費者可現場通過經營信息公示牌查閱產地、供貨商名稱等相關信息。如果買到不合格產品，可隨時撥打12331進行舉報。
本文關鍵詞：北京 重點 批發 大閘蟹
