隨著我國城鄉居民生活改善、消費升級，以有機食品為代表的高品質農產品需求快速增長。今年1月至11月，我國發放有機碼15.4億枚。如何保障有機農業持續蓬勃發展，讓消費者吃得有滋味，生產者種得有奔頭？記者在農業大省吉林進行了實地探訪。　　　　　　

“今天西紅柿又大又便宜，兩塊多一斤。”早上出門，迎面碰到從早市買菜回來的張大爺，拎了好大一袋西紅柿。當日，記者在吉林長春一家超市的有機蔬菜貨架中注意到，西紅柿30元一斤，胡蘿卜49元一斤，青椒40元一斤……

近些年，“有機”概念流行。市場上，琳瑯滿目的商品，只要貼上“有機”二字，立刻身價不菲。人們心甘情愿為吃得更好買單，但也難免有些忐忑——花大價吃到的會不會是“李鬼”？

有機食品為啥這么貴？

單位面積產量少，生產成本高

吉林省雙遼市張家村四面都是小丘陵，曾是個偏僻的貧困村。幾年前，村副支書苑長紅在外務工開了眼界，瞄準了有機農業這條道，于是返鄉帶領村民將700多公頃土地流轉起來，成立了新中農雙糧種植專業合作社。

合作社的產品去年通過了中綠華夏有機產品認證，今年又作為吉林省品牌代表參展第十七屆中國綠色食品博覽會。村里的有機水稻和雜糧賣到了北上廣深，村民的收入翻了幾番。

“種地的有機肥料是用豆餅或者海藻和貝類發酵而成。有機認證標準很高，對土壤、肥、水、氣候都有嚴格要求。”苑長紅算了筆賬，普通種植一坰地產2.2萬斤大米，有機種植一坰地只能產1.4萬斤。“不過，價錢也好，以前5元一斤的大米，現在可以賣到15到38元。”

吉林省農業科學院副院長董英山也算了筆賬，單位種植面積的有機農產品產量只是一般農產品的50%—60%，勞動成本卻會大幅度增加。

九沙坪村村民張艷向記者證明了這一點，“我們的地都是人工除草，一般從早上5點拔到下午6點，一天工錢150元。”

“價格和價值是相符的。”吉林省綠色食品辦公室主任邱玉林說，一般來說食品分4個層次：一般農產品、無公害農產品、綠色農產品、有機農產品。“高成本、低產量”將有機農產品推上了食物金字塔的塔尖位置。

近年來，我國城鄉居民食品消費結構加快優化升級，對多層次、多樣化、高品質的農產品需求呈快速增長勢頭。消費者的需求傳到田間地頭，有機農產品的生產也逐漸興起。

張家村村民劉勇說，自從入了合作社，種上了有機農產品，感覺特別有奔頭。村民們都被帶動起來了，大家感覺這是個陽光產業。

“綠色、有機是農業調結構、增效益的一個方向，能夠有效地推動農產品供給側改革。”吉林省糧食局局長韓福春說，發展綠色、有機農產品在促進農民增收方面發揮了一定作用。

真假“有機”怎么辨？

認準認證標識，從正規渠道購買

超市貨架前，徐女士拿起一盒西紅柿看了看，放進了購物車，“給孩子買的，應該沒啥化肥農藥，但確實太貴了。”

谷女士花1萬元辦了張會員卡，成為一家有機農莊的會員，購買蔬果能打六五折，并享受配送到家的服務。但她表示，“有時心里也犯嘀咕，花了大價錢，吃到的是否是真正的‘有機’食品？”

“別說普通消費者，就是專家也很難辨別真假。對于消費者來說，最可靠的辨別方式還是看有機認證標識。”董英山說，不排除有的商家把“有機”當作噱頭，意在高價。

邱玉林介紹，有機食品在我國有20多家認證機構。經過正規機構認證的產品，上面都有認證標識，可以通過掃描二維碼，溯源到產地。

“市場上還存在一些商家，為了經濟利益，沒經過認證，自己就給產品貼上了有機的標簽。”邱玉林表示，有關部門會對大型企業、農貿大宗批發、大型超市里的有機產品進行不定期抽查，但一些非正規機構售賣的有機產品無法得到有效監管。

“目前有機食品的市場的確存在重認證、輕監管問題。”韓福春說，只有規范的有機產品市場，才能防止假冒偽劣產品，也才能讓消費者放心。

邱玉林表示，“消費者應選擇正規渠道購買有機食品。下一步準備在超市中設有機食品專柜，以保證產品質量。”

“有機”就是糞肥種植？

生產沒那么簡單，有嚴格流程

有一些商家認為，沒用化肥、農藥的就算是有機產品；還有一些市民認為，自己租塊地，用傳統的糞肥種菜更“有機”。

“生產有機農產品沒這么簡單。”邱玉林否定了上面的看法，“它有著一套非常規范、嚴格的流程。有機食品，是指來自有機農業生產體系，根據有機農業要求和相應標準生產、加工，并且通過合法有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。”

從國家層面看，有機農業步伐也正在加速。2016年5月，《農業部關于推進“三品一標”持續健康發展的意見》出臺，明確提出將積極推進全國有機農業示范基地建設。

吉林省政協今年專題探討加快發展綠色有機農業。省農委副主任張永林說，吉林將從源頭上強化綠色有機農產品生產的指導和示范，推進綠色有機農產品規模化經營。

本文關鍵詞：有機食品，價高是否物美