“民以食為天”，食品安全是直接關系廣大人民群眾身體健康的頭等大事。肉、蛋、奶、菜等與百姓生活關系密切的食品都存在哪些食品安全隱患？大家對這些問題又認識多少？針對這些家庭日常生活中的食品安全知識，2013年6月8日，智云達公司攜手新浪公益，從《亞硝酸鹽與日常生活》出發，與新浪各部門的員工分享了食物中亞硝酸鹽的危害與預防。

此次活動采取公益講座的形式，從大家的日常生活出發、從科學和專業的角度、深入淺出地講解了什么是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽危害，日常生活中哪些食物會攝入亞硝酸鹽，如何檢測亞硝酸鹽，有何小妙招規避亞硝酸鹽對身體的傷害等。一方面讓大家對亞硝酸鹽的危害有了一個清楚的認識，另一方面也指導大家不要輕信網絡上夸大的傳言，理性地解決和對待食品安全問題。

為了使大家更直觀地了解講座內容，講師特意準備了亞硝酸鹽快速檢測試紙，為大家現場檢測會場中的飲用水。檢測結果一出，大家都對這一便捷準確的方法產生了濃厚的興趣。更有同事熱心地提供了反復加熱的水和其他樣品，親身體驗快速檢測的神奇效果。更多的同事提出了自己關心的生活中的食安問題，與講師積極互動交流。大家對食品安全的關注度之高，將會場氣氛推向了高潮。

北京智云達科技有限公司自2005年開始專注于食品及農產品安全快速檢測產品的研發、生產、推廣，先后研發出150多種食品安全的快速檢測方法、試劑、儀器設備等相關技術產品，旨在提供科學公正可靠及時的檢測技術服務支撐和全方位的服務。此次與新浪公益頻道合作，愿進一步打造公益服務平臺，為公眾提供更多食品安全知識及檢測，通過不懈努力提升國內食品安全水平。

本文關鍵詞：食品安全,亞硝酸鹽檢測,新浪公益