《2016年天津市食品安全監(jiān)管計(jì)劃》昨天經(jīng)市政府常務(wù)會(huì)議審議通過。根據(jù)《計(jì)劃》，今年全市食品安全監(jiān)管工作將認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，按照“五個(gè)三”監(jiān)管思路，強(qiáng)化“三方責(zé)任”、做實(shí)“三級(jí)”食安辦、創(chuàng)新“三項(xiàng)機(jī)制”、填補(bǔ)“三個(gè)空白”、探索“三種模式”，提升全市食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)維護(hù)“舌尖上的安全”。

填補(bǔ)“三個(gè)空白”，即解決食品生產(chǎn)加工小作坊等監(jiān)管難題、規(guī)范牛羊肉屠宰管理、建立食品安全監(jiān)管可追溯系統(tǒng)。今年本市將制定“食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販”相關(guān)文件，消除監(jiān)管空白。在規(guī)范牛羊肉監(jiān)管方面將出臺(tái)文件，推動(dòng)建立本市首家牛羊肉定點(diǎn)屠宰廠。今年將啟動(dòng)天津市食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)試運(yùn)行，確定以嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒（本地產(chǎn)）、食用油、保健食品、放心蔬菜、放心肉雞等重點(diǎn)的品種追溯，以生產(chǎn)企業(yè)、大型批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)超市、大型餐飲企業(yè)為重點(diǎn)的業(yè)態(tài)追溯。

《計(jì)劃》強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化“三方責(zé)任”，即各級(jí)政府屬地管理責(zé)任、食品安全監(jiān)管部門責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。建立食品安全市、區(qū)縣、街鎮(zhèn)鄉(xiāng)三級(jí)責(zé)任制，完善食品安全工作會(huì)議制度，建立風(fēng)險(xiǎn)排查制度，強(qiáng)化食品安全工作保障。食品安全監(jiān)管部門將研究出臺(tái)本市食品安全工作意見，依法研究制定網(wǎng)購食品監(jiān)管的辦法和措施，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)落實(shí)義務(wù)，強(qiáng)化網(wǎng)上銷售食品和網(wǎng)上訂餐服務(wù)監(jiān)管，保證消費(fèi)者在互聯(lián)網(wǎng)食品交易所產(chǎn)生的交易糾紛能夠切實(shí)得以解決。在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面，將研究出臺(tái)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任清單，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理制度，督促落實(shí)產(chǎn)品追溯義務(wù)。

今年，本市將以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域、集中交易場(chǎng)所為重點(diǎn)環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為打擊行動(dòng)。貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全辦等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的意見，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為打擊行動(dòng)。繼續(xù)深入開展打擊“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠、黑市場(chǎng)”違法犯罪活動(dòng)。嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，加強(qiáng)對(duì)假冒偽劣、“五無”食品、“兩超一非”違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為打擊行動(dòng)。開展保健食品打擊“四非”行動(dòng)，推進(jìn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)量化分級(jí)管理、危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制，推行“保健食品經(jīng)營(yíng)示范店（柜臺(tái)）創(chuàng)建活動(dòng)”。嚴(yán)厲打擊制售假食用鹽行為等。

本市還將通過做實(shí)市、區(qū)縣、街鎮(zhèn)鄉(xiāng)“三級(jí)”食安辦建設(shè)，創(chuàng)新食品安全城市“三級(jí)”聯(lián)創(chuàng)機(jī)制、“三級(jí)”抽檢機(jī)制、“四有兩責(zé)”工作機(jī)制等“三項(xiàng)機(jī)制”，探索建立嚴(yán)密的行政處罰與刑事追究銜接模式、京津冀安全監(jiān)管協(xié)作模式、食品和保健食品安全責(zé)任保險(xiǎn)模式等“三種模式”，綜合施策，守住食品安全底線。

本文關(guān)鍵詞：天津 計(jì)劃