打開APP，動動手指，選好自己喜歡吃的食物，就可以在宿舍、辦公室或是家里等待美味上門。如今，選擇多、便利性強(qiáng)的外賣APP 受到越來越多學(xué)生、上班族的青睞，然而，網(wǎng)上外賣吃得放心嗎？網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題又該如何監(jiān)管？代表委員對此給出建議。

    “無證經(jīng)營、食品安全堪憂、運(yùn)輸不達(dá)標(biāo)，是網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的三大問題。”景瑩委員說，首先由于隱蔽性強(qiáng)，網(wǎng)絡(luò)訂餐往往成為無證餐飲經(jīng)營者的肥沃土壤。去年11月，市消保委在9個平臺上抽查的100家餐廳，只有19家沒有在證照信息上動過手腳；市食藥監(jiān)管局直接曝光了7個平臺上的52家問題餐飲單位，其中19家無證經(jīng)營、11家偽造或借用他人證照、7家標(biāo)稱的實(shí)際經(jīng)營店址根本不存在。其次，部分網(wǎng)上商家從業(yè)人員的健康狀況難以監(jiān)控，有些商家甚至沒有防污染設(shè)備、保鮮設(shè)備或消毒設(shè)備，食品加工也存在偷工減料的情況。此外，網(wǎng)上一些商家往往忽略運(yùn)輸過程中的安全，例如選用的送餐車無法達(dá)到冷鏈或者熱鏈的要求等問題。

    景瑩委員認(rèn)為，對網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)該采取措施予以規(guī)范，首要措施便是依法落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。新《食品安全法》第六十二條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。

    今年，“餓了么”與浦東市場監(jiān)督管理局進(jìn)行監(jiān)管信息和商業(yè)信息的試點(diǎn)對接。消費(fèi)者在訂餐時可以動態(tài)查詢到商家的亮證情況、日常檢查情況和處罰情況。“此舉應(yīng)該在全市推廣，將監(jiān)管信息與網(wǎng)絡(luò)店家信息進(jìn)行對接，進(jìn)一步打壓食品安全不良商家的生存空間。”

    此外，新的《食品安全法》實(shí)施后，迄今還沒有具體的實(shí)施意見，這給相關(guān)部門執(zhí)法帶來困難。景瑩建議出臺具體實(shí)施細(xì)則，同時企業(yè)或政府可以將網(wǎng)絡(luò)訂餐中的問題納入舉報(bào)獎勵范圍，提高消費(fèi)者、市民參與食品監(jiān)管中的積極性，形成群防共治的格局。

本文關(guān)鍵詞：網(wǎng)上 外賣 登記