燕窩可以滋陰潤肺補而不燥，并且可以養顏美容，因而深受女性及中老年消費者喜愛。然而這種燕窩，你敢吃嗎？一片片燕窩裝在透明盒子里，既無商品產地，也無生產日期。大部分盒子連品牌都沒有，只簡單寫著“燕窩”二字……然而，這并未影響購買的火爆，每天，不知道有多少這樣的燕窩流向千家萬戶，端上百姓餐桌。但實際上，目前只有少量馬來西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華出口注冊，有“合法”身份。而大量走私燕窩，依靠遠遠低于正規渠道售價的“優勢”，正大行其道。

走訪 市場鮮有正規貨

燕窩形成受氣候、環境等自然條件影響，中國多數消費的燕窩依賴馬來西亞、印尼等國家進口。

記者近日來到華東地區較大的保健品和滋補品銷售市場——上海凱旋門市場發現，幾乎每個店鋪都有燕窩銷售。在一家名為貫康的滋補品店，店家極力向記者推銷自己的燕窩，“你捏一下我這個就能知道，我們沒刷明膠、沒加厚、好泡發，一克才10元錢，產地是馬來西亞的。”

而當記者向上述商家提出能否提供產地證明、檢驗檢疫證書、衛生證書等相應證件，是否有“一品一碼”的正規貨時，店家卻表示：“做散貨的哪有這些，你要證照齊全的可就不是這個價了，一克至少50元。”他說，整個凱旋門市場有幾十家賣燕窩的，基本沒有賣正規貨的。

調查 水貨客來往走私

種種情況表明，消費者買到的燕窩，有大量是來自走私渠道。

廣東拱北海關近日搗毀兩個專業走私燕窩的“水客”團伙，案值人民幣1億多元。數據顯示，深圳羅湖海關今年上半年共查獲走私燕窩700公斤。一些不法分子通過“螞蟻搬家”的方式分開攜帶，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，更有甚者將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私入境。

記者加入多個關于燕窩批發、燕窩貨源等的群發現，提供貨源、加盟、清關等服務的人不少，有多個千人大群甚至都快爆滿，每天活躍度也很高。“水貨”價格一公斤在6000元到8000元不等，而正規貨即使是批發報價，現貨價也達2萬元。

一位做燕窩批發的網友說，從廠家拿的九成干燕窩小條，一公斤4000元，而有些人報價才1650元。“但這價格加工廠都做不來，怎么辦？刷明膠增重唄，有時候能加20%，反正也吃不死人。”為了讓貨源從印尼順利進入中國，不少商家都在群中表示可以提供全程清關服務。一位名為“等待”的網友說，可以將貨源從印尼先運到香港，再轉運入境，從羅湖口岸進關，每公斤收費280元，“我知道你的貨什么手續都沒有，但這不成問題，我們在那邊有關系。”

■揭秘

為何商家不走正規渠道？

●降利潤

檢驗檢疫時需要交17%的增值稅，倉儲和檢驗以及標簽碼費用等，這會降低燕窩利潤。

●質量關

普通燕窩多噴一點水，就能把水賣出燕窩的價格。而燕窩屬于高蛋白產品，水分含量高了微生物容易滋生，導致亞硝酸鹽超標，可能通不過檢疫。

●溯源碼

消費者對溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。中國檢驗檢疫科學研究院燕窩溯源服務平臺工作人員介紹，雖然溯源碼不是強制的，但目前獲得中國注冊的馬來西亞16家和印尼8家企業，全都申請了溯源標簽。

■背景

燕窩碼可查溯源信息

資料顯示，自2011年7月血燕亞硝酸鹽超標事件后，我國一度停止所有海外燕窩產品的進口，直至2013年起才逐步放開。

為防止以次充好，中國檢驗檢疫科學研究院提供了境外獲華注冊燕窩企業進口產品溯源管理，消費者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產、進出口等信息。

本文關鍵詞：燕窩 走私 明膠 凱旋門