臺灣“衛福部”食品藥物管理署日前公布“芊鑫豆制品乳化劑”最新檢驗結果，除了原有的“二甲基黃”，又驗出另一種非食用的“二乙基黃”，再添一項違法。臺灣食藥署指出，“二乙基黃”的結構跟“二甲基黃”類似，多添加于塑料、印刷油墨中當做著色劑，具有致癌風險，同樣都屬于不能添加在食品中的著色劑，不排除商家蓄意使用，而一旦查證屬實，日后的量刑、處分將會加重。

        就在上周，臺中知名的德昌豆干在香港被驗出含有致癌物，經臺灣“衛福部”追查，檢驗出豆干原料中的乳化劑含有“二甲基黃”，而含非法添加物“二甲基黃”的“芊鑫豆制品乳化劑”被查出是由臺灣芊鑫實業社生產，據報道稱，目前已知芊鑫實業鋪貨給全臺6縣市10余家批發商，下游恐遍及全臺，波及產品包括所有豆制品。臺灣各地衛生局已展開全面清查，而就目前掌握的情況來看，波及下游的問題產品項并沒有增加。

        這些“黑心豆制品”的源頭“芊鑫豆制品乳化劑”日前在檢驗中被查出不僅含有大家已經知道的“二甲基黃”，還有一種類似結構的工業著色劑“二乙基黃”，兩者都具有致癌性，對人體的危害要比預想中的大。據悉，依照臺灣上個月才剛剛通過的“食安法修正案”的相關規定，食品中添加未經許可的添加物，最重可罰2億元新臺幣以及七年以下有期徒刑，如經證實是業者蓄意而為，還可以加重處罰。

本文關鍵詞：芊鑫豆制品乳化劑 德昌豆干檢出致癌物