又到了吃陽澄湖大閘蟹的日子，今年喜歡大閘蟹的吃貨們有口福了。昨天，陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈，第一批正宗陽澄湖大閘蟹已經搶先爬上杭州餐桌。杭州市場上的陽澄湖大閘蟹價格普遍比往年便宜兩成，今年陽澄湖大閘蟹增產兩成，為了謹防冒充陽澄湖大閘蟹今天可通過微信號查詢真偽。

受“鳳凰”臺風影響，陽澄湖上空雨水綿綿。一大早，家住蘇州相城區的蟹農胡建明和幾位伙計冒著雨開快艇，駛向陽澄湖東湖中的200畝養殖基地。頭一天晚上50個地籠提前下水，數百只螃蟹已經乖乖進籠等著上岸。

“今年螃蟹個頭大，產量要比去年高出三分之一。”開撈第一天，胡建明打撈了五六百斤大閘蟹，第一批螃蟹剛上岸，等候已久的蟹商便一搶而空。

胡建明告訴記者，今年氣候特別適合螃蟹生長，第一批撈出來的公蟹都是3.5兩以上，母蟹也達到了每只2.5兩。

昨天，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會公布，由于今年陽澄湖地區氣溫較往年偏低、雨水充沛，有利于大閘蟹的存活和生長，預估大閘蟹產量在2300噸左右，比去年上漲近兩成。

出水價出現十年來首降

不過，螃蟹長得好，并不意味著就能賣得好。昨天，陽澄湖大閘蟹的出水均價為每斤130元左右，連續十年只漲不降的陽澄湖大閘蟹出水價第一次低下了高貴的頭。

數據顯示，近五年來陽澄湖大閘蟹出水價一直逐年走高，從2009年120元一斤一路上揚。即使在去年國家狠剎送禮風、限制三公消費的大背景下，產量減少的陽澄湖大閘蟹出水價也達到了200元一斤。

陽澄湖大閘蟹行業協會會長張德洪介紹，大閘蟹價格走低的主要原因是今年陽澄湖地區養殖氣候良好，總體產量上升。另外，今年陽澄湖大閘蟹在中秋節后才捕撈上市，因為沒有集中預訂而出現貨源充足。

另外，今年螃蟹消費市場整體出現疲軟態勢。“今年大環境不是很好，螃蟹難賣。大閘蟹訂單都有減少，有的蟹農連訂單都沒有。我們手上還有些老客戶還稍微好點。”胡建明說。

蘇州陽澄湖大閘蟹營銷有限公司有水域面積約為一萬多畝、預計產量在600噸，相關負責人蘇定華表示，今年自家的大閘蟹出現產量上升，但售價較往年便宜一成以上。

開賣　 半斤重大閘蟹露臉，零售價同比去年降兩成

昨天，第一批戴著戒指的正宗陽澄湖大閘蟹已經來到杭州。

“正宗的陽澄湖大閘蟹必須具備兩個條件，一個是在統一開撈時間捕撈，二是佩戴防偽戒指。”昨天上午，位于杭州鳳起路的王氏水產，店里已經打包裝箱的大閘蟹擺滿了一地。老板王志強稱，這是客戶預訂的200箱螃蟹，馬上就要快遞過去。

昨天王氏水產一共有2000多斤陽澄湖大閘蟹供應到旗下杭州11家門店，其他城市的門店要稍晚一天到貨。“今年螃蟹個頭大，你看這個4.5兩的公蟹往年都要到國慶節后才有，半斤的更是少見。”

價格方面，記者打探了下，今年陽澄湖大閘蟹要比往年便宜一些。

王氏水產鳳起店里，半斤重的公蟹論只賣，一只售價318元。3.2兩母蟹和4.6兩公蟹，售價518元一斤。4兩公蟹408元一斤。不過，全場有5.5折讓利。王志強稱，去年這個時候最低的折扣是7折。

友名水產的“當家人”黃超表示，同比去年，目前零售終端的降幅為20%。今年他家最熱門的銷售組合是169元3.2兩公蟹與2.2兩母蟹8只組合。去年這款親民組合至少要賣到200元。

不過，昨天記者轉了幾家大閘蟹專賣店，可能是天氣的緣故，前來買蟹嘗鮮的普通消費者不是很多。據了解，國慶節前，陽澄湖大閘蟹會迎來一波消費高峰，預計節后，價格會進一步回落。

用微信號可查真偽

最近，網上有消息稱，陽澄湖大閘蟹有多個管理組織，都稱自己的認證品牌才是正宗陽澄湖大閘蟹，讓消費者摸不著頭腦。

記者查閱資料發現，目前，與陽澄湖大閘蟹相關的協會一共有4個，分別為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會、蘇州工業園區陽澄湖大閘蟹行業協會、昆山巴城鎮陽澄湖蟹業協會、蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹商會。

一位知情人士告訴記者，4個組織在法律關系上是獨立的，有獨立法人。但在行政關系上，后面三個隸屬于蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會。

昨天，張德洪向記者表示，真正的陽澄湖大閘蟹協會只有一個，那就是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會，另外三者屬于協會下的會員。

對于消費者來說，買到正宗大閘蟹才是要緊事。現在無論哪家協會、商會，都統一使用陽澄湖大閘蟹地理商標和防偽標志。大閘蟹專用標識數量將與產量一致，管理實現“實量實名”。

今年，陽澄湖大閘蟹的防偽戒指有了新花樣。消費者不但可以通過電話和網站方式查驗蟹扣上的防偽數碼，還新添了微信渠道。

昨天，記者拿到一個陽澄湖大閘蟹的防偽戒指，趕緊先體驗了一番。記者按照戒指上的信息，先用手機添加了一個名為“qbsszfw”微信號，打開一看，原來是蘇州市技術監督情報所的認證微信公眾號。隨后，把12位編碼輸入，對方回復“您所查詢的產品是國家地理標志保護產品陽澄湖大閘蟹”。

為了防止假冒蟹戒，今年每只陽澄湖大閘蟹的編號，不管是電話、網站還是微信，都只有一次有效查驗。也就是說，不法商家想復制防偽戒指去冒牌是行不通了。

本文關鍵詞：陽澄湖大閘蟹微信號查真偽