• <small id="2aaaa"></small>
    <tr id="2aaaa"><small id="2aaaa"></small></tr>
  • <tfoot id="2aaaa"><noscript id="2aaaa"></noscript></tfoot>
  • 偷拍视频国内久久精品,人人超人人超碰超国产,一本色道久久综合狠狠躁中文,免费又爽又刺激高潮网址,亚洲性码不卡视频在线,国产午夜黄色大片视频,国产免费怡红院视频,伊人久久无码大香线蕉综合
    智匯科技 食安專家 全國服務(wù)熱線:

    食安知識

    一口酸甜,“菠”動心弦
    時間:2024-05-15 14:38:47 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:496次
    陽光漸漸炙熱,夏天慢慢靠近,消暑解渴的水果也進(jìn)入消費(fèi)者的視野。素有“黃金果”美譽(yù)的菠蘿更成為很多人的心頭愛。目前正是菠蘿上市的季節(jié),酸酸甜甜的菠蘿除了好吃,你對它還了解多少呢?本期“贛鄱食說”,讓我們跟隨江西市場監(jiān)管局專家團(tuán)隊一起漲知識吧。

    菠蘿和鳳梨是啥關(guān)系?
     
    菠蘿和鳳梨其實為同一種屬類水果。菠蘿的種類很多,有的表面有扎手的黑色槽壑,有的較為光滑,而這些都只是品種上的差異。鳳梨則是在選育過程中篩選出來的果眼淺、無刺的品種。雖然兩者在口感和加工方法上有區(qū)別,但營養(yǎng)價值基本一致,都含有豐富的膳食纖維、果糖、維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有解膩、促進(jìn)胃腸蠕動、促進(jìn)身體新陳代謝等作用。
     
    菠蘿會“咬嘴”?
     
    菠蘿雖美味,但多吃幾口會有“咬嘴”、“倒牙”的感覺。其原因有二:一是菠蘿的果肉中含有針狀或長紡錘狀的草酸鈣結(jié)晶。人體在咀嚼菠蘿果肉的過程中,草酸鈣晶體也隨之進(jìn)入口腔刺痛舌頭、牙齦及咽喉等敏感組織,產(chǎn)生“咬嘴”的感覺。二是菠蘿中有一種致敏物質(zhì)——“菠蘿朊酶”。這種蛋白酶可以分解口腔黏膜上的蛋白質(zhì),從而刺激口腔,使口腔出現(xiàn)刺痛感。用鹽水浸泡菠蘿既會讓草酸鈣針晶溶解在水中,又能使菠蘿朊酶變性;并且在味覺協(xié)同作用影響下,鹽的咸味可以增強(qiáng)菠蘿的甜味。因此,用鹽水浸泡菠蘿能在一定程度上緩解吃菠蘿的不適感。

    過敏人群:鹽水浸泡菠蘿到底管不管用?
     
    鹽水浸泡雖然可以破壞菠蘿朊酶的致敏結(jié)構(gòu),但并不能使酶完全失活,只能減少菠蘿朊酶過敏的情況發(fā)生。其實,鹽水浸泡菠蘿最大的意義在于掩蓋菠蘿的酸味、提升其甜度。即使是鹽水浸泡后的菠蘿,對于菠蘿過敏人群還是存在一定的風(fēng)險。對菠蘿過敏嚴(yán)重的人群,建議將菠蘿完全加熱做成菜肴,或者直接用開水浸泡幾分鐘將菠蘿朊酶滅活后再食用。
     
    黑心菠蘿能吃嗎?
     
    部分不良商販將黑心菠蘿謊稱為糖心菠蘿。糖心菠蘿雖然成熟度高,外皮發(fā)黃,但并不會有發(fā)黑和軟爛的情況。“黑心”實際上是菠蘿的一種爛心病,多與其在生長期內(nèi)雨水過多或施肥不合理有關(guān),也有的是因為真菌引起的病害。這種“病”一般在收獲期間很難通過外觀區(qū)別。此外,菠蘿保存不當(dāng)也會出現(xiàn)黑心的現(xiàn)象。黑色菠蘿不僅營養(yǎng)價值降低,還會有毒素和細(xì)菌,吃完后輕則腹痛、重則食物中毒。因此,黑心菠蘿不能吃。
     
    消費(fèi)提示
     
    食用有講究。街邊商販賣的菠蘿切片要警惕細(xì)菌滋生,盡量少吃。最好到正規(guī)水果店購買整個菠蘿回去用鹽水浸泡后再吃。
     
    特殊人群需注意。對菠蘿過敏、患有濕疹和疥瘡、患有牙周炎、胃潰瘍等人群不宜吃菠蘿。
     
    稿源:省局食品抽檢處
     
    執(zhí)筆:南昌大學(xué)食品學(xué)院
     
    江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院

    本文關(guān)鍵詞:

    相關(guān)產(chǎn)品

    ?
    微信掃一掃
    公眾號:@智云達(dá)

    電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

    主站蜘蛛池模板: 紫阳县| 精品一区二区中文字幕| 日韩A人毛片精品无人区乱码| 欧洲av在线不卡s| 久久伊人天堂视频网| 91精品国产综合久久婷婷| xxxx国产| 国产精品民宅偷窥盗摄| 无码av波多野结衣| 精品日韩亚洲AV无码一区二区三区| 人妻无码中文字幕永久在线| 成人欧美一区二区三区| 免费在线观看av毛片| 很很鲁很很很鲁在线视频播放| 国产精品午夜av福利| 国产内射视频国产内射| 南漳县| 依依成人影视国产精品| 亚洲日本va午夜中文字幕久久 | 少妇人妻偷人偷人精品| 午夜福利无码不卡在线观看| 国产一区二区三区久久精品| 精品一区二区三区东京热| 无码人妻精品中文字幕免费| 久久国产黑丝袜视频| 午夜福利电影在线观看| 人妻少妇偷人精品视频一区二区| 精品无套内射后入少妇| 亚洲另类激情综合偷自拍图| 久久久精品国产视频在线| 久久人妻少妇精品系列| 国产免费播放一区二区| 一个色综合国产色综合| 欧美丰满少妇xxxxx| 果冻国产精品麻豆成人av电影| 最新永久免费AV无码网站| 国产制服丝袜91在线| 乌海市| 国产成人免费视频精品一区二区| 国产日产韩国精品视频,| 456亚洲人成高清在线|