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    海南檢出4批次不合格食品,涉及食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留問題
    時間:2023-12-28 17:16:29 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:284次
    12月26日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第34期通告,檢出不合格食品4批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括食品添加劑超范圍使用、農(nóng)藥殘留獸藥殘留不合格。
     
    其中,有3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為萬寧萬城二三妹蔬菜批發(fā)攤抽檢的姜,檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;昌江石碌小美光雞光鴨攤抽檢的烏雞肉,檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;定安翰林育雄烤鴨攤抽檢的閹雞,檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在生姜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生姜中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
     
    氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥,主要用于治療敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。長期食用檢出氟苯尼考的食品,對人體健康有一定風(fēng)險。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中最大獸藥殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,氟苯尼考在家禽(產(chǎn)蛋期禁用)的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。雞肉中氟苯尼考?xì)埩袅砍瑯?biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。
     
    氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號)中規(guī)定,氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
     
    此外,還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題,為定安雷鳴明充副食店抽檢的干辣椒,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害,但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
     
    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
    不合格產(chǎn)品信息
    食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
    SBJ23460000642130396 1 / / 昌江石碌小美光雞光鴨攤 昌江縣石碌鎮(zhèn)昌江大道西側(cè)華田商業(yè)廣場02棟1層BQ015號 烏雞肉 / / 購進日期:2023/08/31 氟苯尼考
    ║172.2μg/kg║
    ≤100μg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級監(jiān)督抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗檢測中心
    SBP23460000602233965ZX 2 / / 定安翰林育雄烤鴨攤 海南省定安縣翰林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場 閹雞 / / 購進日期:2023/09/21 氯霉素
    ║2.10μg/kg║
    不得檢出
    食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級評價性抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗檢測中心
    GZJ23460000100231458 3 / / 萬寧萬城二三妹蔬菜批發(fā)攤 海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)萬昌街西側(cè)第二宏信市場連廊通道 / / 購進日期:2023-09-11 吡蟲啉
    ‖1.64mg/kg‖
    ≤0.5mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(國家級專項抽檢任務(wù)) 譜尼測試集團股份有限公司
    調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu)
    SBJ23460000602233563 1 / / 定安雷鳴明充副食店 海南省定安縣定安縣雷鳴鎮(zhèn)向榮街79號 干辣椒 / / 購進日期:2023-7-25 二氧化硫殘留量
    ║0.572g/kg║
    不得使用g/kg
    調(diào)味品 海南/(省級監(jiān)督抽檢任務(wù)) 華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司
    (來源:海南省市場監(jiān)督管理局)

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